बूंदी के मोदक, गणेश जी के लिए खास

 आपके लिए आसान बूंदी के मोदक की रेसिपी 👇

🍊 बूंदी के मोदक

सामग्री

बेसन – 1 कप

पानी – ज़रूरत अनुसार (घोल बनाने के लिए)

चीनी – 1 कप

पानी – ½ कप (चाशनी के लिए)

इलायची पाउडर – ½ टीस्पून

केसर / फूड कलर (ऑप्शनल)

घी – तलने के लिए

कटे हुए मेवे – 2 टेबलस्पून

विधि

1. बेसन और पानी मिलाकर न तो गाढ़ा, न बहुत पतला बैटर तैयार करें।

2. कड़ाही में घी गरम करें और झारे से बूंदी तल लें,इसे पीस लें

3. एक पैन में चीनी और ½ कप पानी डालकर 1 तार की चाशनी बनाएँ।

4. उसमें इलायची पाउडर और बूंदी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

5. हल्का गुनगुना होने पर मेवे डालकर हाथ से मोदक बनाना है तो गर्मागर्म मिश्रण को मोदक के साँचे में भरकर आकार दें।

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